將雞腿放在兩張厚塑膠袋之間，用肉槌平滑的一側敲打至厚度為1/2英寸。

在碗中混合照燒醬與辣醬，倒入可密封的塑料袋內，加入雞肉並裹上醃料，冷藏18到24小時。

將烤箱預熱至350°F（175°C），並在9x13英寸的烤盤上噴灑黃油味烹飪噴霧。

從醃料中取出雞肉，抖掉多餘醃料並將其丟棄。把雞肉攤平，鋪上火腿與奶酪棒，捲緊後用牙籤固定。

在雞肉卷上噴灑烹飪噴霧，裹上日式麵包糠，然後放入準備好的烤盤中，再輕輕噴一層。