將烤箱預熱至華氏425度（攝氏220度）。將一個派皮壓入9英寸的深盤派盤中。

在一個中碗中，攪拌均勻麵粉和糖。混合入雞蛋和覆盆子，再攪入大黃使其均勻裹上。

將餡料轉移到準備好的派皮中。蓋上另一個派皮，邊緣捏緊封口。在上面的派皮上切幾個小口以排出蒸汽。