將烤箱預熱至400°F（205°C），並在烤盤上塗抹油脂。

在碗中混合麵粉、泡打粉和鹽。將起酥油切拌入混合物，直到質地呈細膩的碎屑狀。用叉子攪入牛奶，製成柔軟的麵團。

將麵團揉捏8到10次，擀開至至少½英寸厚，並使用餅乾模具或玻璃杯切成圓形。將餅乾放在塗了油的烤盤上，靜置幾分鐘。