將tomatillos、洋蔥、大蒜和墨西哥辣椒放入平底鍋中，中火加熱，倒入足夠的水覆蓋。將混合物煮沸，然後降低溫度，燉煮至tomatillos變軟且顏色從鮮綠色變成黃綠色，約5到8分鐘。

使用帶槽的勺子將蔬菜轉移到攪拌機中，填充不超過一半的容器。用折疊的廚房毛巾按住蓋子，小心地啟動攪拌機進行幾次快速脈衝以開始攪拌。攪拌至順滑，約60秒。加入鹽、香菜和檸檬汁混合，再攪拌幾秒鐘使其充分融合。