羅望子酸辣醬
成本 $5, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 10 份量
- $5
羅望子酸辣醬
成本 $5, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 10 份量
- $5
食材
香料與調味料
- 1湯匙芥花油
- 1茶匙孜然籽
- 1茶匙薑粉
- ½茶匙辣椒粉
- ½茶匙茴香籽
- ½茶匙阿魏粉
- ½茶匙印度綜合香料
液體與醬料
- 💧 2杯水
- 3湯匙羅望子醬
甜味劑
- 🍚 1⅛杯白砂糖
步驟
1
在鍋中用中火加熱油。加入孜然籽、薑粉、辣椒粉、茴香籽、阿魏粉和印度綜合香料；煮約2分鐘以釋放香味。
2
將水與糖和羅望子醬一起加入鍋中香料裡。煮沸後，用小火慢煮，直到混合物變成深巧克力棕色且濃稠到可以塗抹在金屬勺背面。這應該需要20到30分鐘。
營養成分
每份🔥
113
卡路里
- 0g蛋白質
- 26g碳水化合物
- 2g脂肪
💡 小提示
讓酸辣醬完全冷卻後再食用；它會在冷卻時變稠。存放在密封容器中，冷藏可保存長達2週。這種酸辣醬非常適合搭配咖喱角、炸三角豆餅，甚至可以用作薯片的蘸醬。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。