將洛神花徹底沖洗以去除灰塵。將清洗乾淨的洛神花放入鍋中，加水覆蓋並在中火上煮沸10分鐘。從火上移開，浸泡至少2小時直至變軟。瀝乾水分。

在平底鍋中用中火加熱橄欖油。煮洋蔥和大蒜至變軟且透明，約2分鐘。加入瀝乾的洛神花，用鹽和胡椒調味，煮5分鐘，攪拌至洛神花呈深紅色。

製作青醬莎莎：將小番茄、酪梨、¼切碎的洋蔥、塞拉諾辣椒、大蒜和切碎的香菜混合攪拌至順滑。用鹽調味適量。