用塑膠保鮮膜鋪在一個16盎司的碗內，讓多餘的部分懸掛在邊緣外。

將奶油起司、蒙特雷傑克起司和塔可調味料放入食物處理機中混合；處理至完全均勻。加入蔥、½的香菜葉和青辣椒，輕按直到均勻混合且帶有綠色斑點；不要完全處理。

將起司混合物轉移到鋪好的碗中，並壓實弄平。蓋上後冷藏至少4小時或最多8小時或過夜。

將起司倒扣在一個盤子上，並移除塑膠膜。使用小量杯或勺子在起司中心挖出一個洞，形成花環形狀。