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瑞士甜菜與山核桃香蒜醬

成本 $8.5, 保存 $14

來源: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 10 份量
  • $8.5

食材

  • 油脂

    • ½ 杯橄欖油，分開使用

  • 蔬菜

    • 10 片瑞士甜菜，切碎
    • 🧄 4 瓣大蒜，切碎
    • 1 杯羅勒葉

  • 堅果

    • 1 杯山核桃

  • 調味料

    • 🧂 ½ 茶匙海鹽
    • 1 湯匙檸檬汁
    • 🧂 適量鹽
    • 適量黑胡椒粉

  • 乳製品

    • 1（3盎司）包磨碎的帕爾馬乾酪

步驟

1

在平底鍋中加熱2茶匙橄欖油，用中火加熱；將瑞士甜菜和大蒜放入熱油中煮並攪拌，直至葉子變軟，約3至5分鐘。移開熱源並讓其冷卻。

2

將羅勒、山核桃、海鹽、帕爾馬乾酪和剩餘的橄欖油放入食物處理機中攪打，直至所有材料充分混合。接著加入瑞士甜菜混合物和檸檬汁，繼續點動處理，直到混合物變成泥狀。最後用鹽和胡椒調味。

營養成分

每份

🔥

228

卡路里

  • 5g
    蛋白質
  • 4g
    碳水化合物
  • 22g
    脂肪

💡 小提示

使用新鮮的羅勒來增強香蒜醬的風味。這款香蒜醬可以存放在密封容器中，在冰箱冷藏保存長達一週。根據可用性和個人喜好，考慮用核桃或松子代替山核桃。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。