甜辣丹貝配長豆
成本 $8.5, 保存 $5
來源: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 份量
- $8.5
甜辣丹貝配長豆
成本 $8.5, 保存 $5
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- 15 Min
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食材
蔬菜與香料
- 🧅 2個中型紅葱頭，切碎
- 🧄 3瓣大蒜
- 🌱 1（1英寸）新鮮薑末
- ½根檸檬草 - 修剪、壓平並打成結
- ½磅長豆，切成一口大小的塊
- 2½盎司嫩羽衣甘藍
蛋白質與主食成分
- 1¼（8盎司）包丹貝，切成1/8英寸條狀
液體與調味料
- 🥜 1杯花生油，或視需要添加
- 🍶 3湯匙醬油
- 2湯匙辛辣辣椒烹飪油
甜味劑
- 1½湯匙棕櫚糖
步驟
1
將紅葱頭、大蒜和薑放入研缽中，用杵搗成香料糊。
2
在深平底鍋中加熱足夠的油進行深炸。將丹貝炸至金黃色。轉移到鋪有紙巾的盤子上瀝乾油。
3
將大部分油從煎鍋中倒出，留下約2湯匙的油。炒香料糊和檸檬草直至香味四溢，約3分鐘。
4
加入長豆、醬油、蒜蓉辣椒油和棕櫚糖。煮至長豆變軟但仍保留一些脆感，約2分鐘。
5
加入嫩羽衣甘藍，煮至萎縮，約2分鐘。在上菜前取出檸檬草結。
營養成分
每份🔥
885
卡路里
- 58g蛋白質
- 112g碳水化合物
- 28g脂肪
💡 小提示
如果沒有長豆，可以用綠豆代替。將丹貝炸至金黃，以確保酥脆的口感。趁熱配上蒸米飯享用。為了方便，棕櫚糖可以用紅糖代替。使用辣椒油烹飪時請確保通風良好，因為其氣味強烈。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。