將酵母溶解在¼杯溫水中，靜置約15分鐘直到起泡。榨汁並刨檸檬皮；將果汁備用。

在一個大碗中，混合酵母液、牛奶、瑪琪琳、鹽、糖、蛋、檸檬皮和2杯麵粉。攪拌至順滑。逐漸加入剩下的麵粉並揉約8分鐘直至光滑。放入抹油的碗中，蓋上布，發酵1小時。

將發酵好的麵團壓平並擀成12x24英寸的長方形。

製作餡料，混合肉桂粉、¼杯糖和切碎的胡桃。均勻地鋪在麵團上。將麵團捲成條狀，然後圍成環形，接縫處密封。

在環形上每隔約1英寸切開，僅切到¾的深度。輕輕扭轉每個切口向外，蓋上布，再發酵1小時。

將烤箱預熱至375°F（190°C）。

烘烤茶環25-30分鐘，直到呈金黃色。在架子上放涼。