將烤箱預熱至華氏375度（攝氏190度）。

在大碗中篩入麵粉、糖、小蘇打和鹽。用手揉入奶油，直至混合物呈現沙狀。逐漸攪入酪乳，直到麵團成型。

將麵團移到撒了少許麵粉的工作台上，擀成1/8英寸厚。切成4英寸的正方形，再對角切成三角形，然後用叉子戳孔。放在未塗油的烤盤上。