在荷蘭烤箱中用中高火加熱橄欖油。將大蒜和洋蔥放入油中煮至軟化並呈半透明狀。加入南瓜和玉米，再煮3分鐘。

將高湯倒入荷蘭烤箱中並煮沸；用羅勒和黑胡椒調味。

將火調至中小火，不蓋蓋子燉煮至南瓜變軟，約15分鐘。

將荷蘭烤箱從火上移開，使用手持攪拌機或分批使用台式攪拌機，將湯攪拌至順滑。