夏日新鮮草莓派
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 8 份量
- $12
夏日新鮮草莓派
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 8 份量
- $12
食材
餡料
- ¾ 杯白砂糖
- 3 湯匙玉米澱粉
- 🧂 1 小撮鹽
- 💧 1 杯水，分開使用
- 🍋 3 湯匙檸檬汁
- ½ 茶匙杏仁精
- 3 滴紅色食用色素，或根據喜好調整（可選）
- 🍓 3 杯新鮮草莓，切片
派底
- 1 個（9 英吋）烤好的派皮
頂層配料
- 🥛 8 盎司重奶油
- 3 湯匙糖粉，或根據口味調整
步驟
1
將糖、玉米澱粉和鹽混合在中型平底鍋中。加入 3 湯匙水並攪拌成糊狀。
2
在鍋中將剩餘的水煮沸。慢慢加入糖混合物。用小火慢煮，持續攪拌，直至濃稠且透明，約 5 分鐘。從火上移開。加入檸檬汁、杏仁精和紅色食用色素。
3
讓混合物冷卻至少 15 分鐘；摺入草莓。倒入準備好的派皮中。冷藏至凝固，至少 1 小時。
4
在攪拌碗中用電動攪拌器打發重奶油；慢慢加入糖粉直至混合。將頂層塗抹在冷藏的派上。
營養成分
每份🔥
326
卡路里
- 2g蛋白質
- 40g碳水化合物
- 18g脂肪
💡 小提示
使用新鮮成熟的草莓以獲得最佳風味。確保派皮完全烤熟並冷卻，以獲得最佳結構。為了更健康，減少糖粉用量並使用無糖打發奶油。將派冷藏至少 1 小時，以達到堅實的口感。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。