在一大鍋加了鹽的水中煮沸。將青椒的頂部切掉並去除籽。將青椒放入沸水中煮5分鐘；瀝乾水分。在每個青椒內撒些鹽，然後放在一旁備用。

將絞牛肉和洋蔥放入一個大煎鍋中，以中火加熱；烹煮並攪拌直至牛肉變成棕色，約需5分鐘。

倒出多餘的油脂，並用鹽和胡椒調味。加入番茄、½杯水、米和伍斯特郡醬，攪拌均勻。

將火候降至小火，蓋上鍋蓋，燉煮至米飯變軟，約需15分鐘。

從火源移開，攪入起司。

將烤箱預熱至攝氏175度（華氏350度）。將每個青椒填滿牛肉和米飯混合物；在烤盤中排列，開口朝上。

在中碗中將番茄湯與足夠的水混合，使其達到濃稠狀。

倒入青椒上，並用鋁箔紙覆蓋。