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草莓白巧克力餅乾條

成本 $12, 保存 $8

來源: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 16 份量
  • $12

食材

  • 乾料

    • 1 3/4杯中筋麵粉
    • 1茶匙泡打粉
    • 🧂 2小撮鹽,分開使用
  • 乳製品和甜味劑

    • 🧈 1 1/2杯無鹽奶油,分開使用
    • 3/4杯白砂糖
    • 2 1/2杯糖粉
  • 其他材料

    • 🥚 1顆大蛋
    • 1 1/2茶匙香草精,分開使用
    • 1/2杯白巧克力豆
    • 🍓 1 1/2杯新鮮草莓
    • 1茶匙植物油,或視需要添加

步驟

1

在8英寸的烤盤底部鋪上烘焙紙;輕輕噴上一層烹飪噴霧。

2

將麵粉、泡打粉和1小撮鹽放入碗中混合。

3

在配有攪拌槳的立式攪拌機的碗中,將1/2杯奶油和白砂糖一起攪拌至輕盈蓬鬆。加入蛋和1茶匙香草精,攪拌均勻。

4

逐漸加入麵粉混合物。摺入白巧克力豆。將麵團壓入準備好的烤盤中;冷藏2小時。

5

將烤箱預熱至350°F(175°C)。在烤盤上鋪上烘焙紙;放在一旁備用。

6

將餅乾條放入預熱的烤箱中烘烤,直至邊緣呈輕微金黃色且中心凝固,約15分鐘。將烤盤放在冷卻架上完全冷卻,約20分鐘。

7

同時,在碗中將草莓與植物油混合。將草莓單層排列在準備好的烤盤上。

8

將草莓烤至非常軟爛,在烘烤中途翻面一次,約25分鐘。將草莓轉移到小攪拌碗中冷卻完全後再進行下一步,約20分鐘。棄去任何燒焦的部分。冷卻後稍微切碎。

9

將1杯奶油放入配有攪拌槳的立式攪拌機的碗中,攪拌至非常光滑。加入草莓;以中速攪拌至草莓破碎且混合物均勻混合。

10

將攪拌器轉至低速,逐漸加入2 1/2杯糖粉,攪拌均勻。加入1/2茶匙香草精和1小撮鹽,然後高速攪拌至糖霜非常蓬鬆,3至4分鐘。

11

將糖霜塗抹在冷卻的餅乾上,然後切成條狀。

營養成分

每份

🔥

307

卡路里

  • 2g
    蛋白質
  • 31g
    碳水化合物
  • 20g
    脂肪

💡 小提示

為獲得最佳效果,請確保在混合前奶油已軟化。冷藏麵團有助於防止烘烤時延展過多。烤製草莓以增強其風味。在塗抹糖霜前讓餅乾條完全冷卻,以免糖霜融化。這些餅乾條非常適合夏季聚會!

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。