
草莓三奶蛋糕
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 12 份量
- $20
草莓三奶蛋糕
成本 $20, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 12 份量
- $20
食材
乾性材料
- 1 1/2 杯中筋麵粉
- 2 茶匙泡打粉
- 1 茶匙粗鹽
濕性材料
- 🥚 3 顆室溫大蛋
- 1 杯砂糖
- 1 湯匙香草精
- 🥛 1/2 杯室溫全脂牛奶
浸泡液
- 1/4 杯砂糖
- 1 罐(12盎司)蒸發奶
- 1 罐(14盎司)煉乳
- 🥛 1/2 杯鮮奶油
配料
- 鮮奶油裝飾
- 🍓 切片草莓
步驟
1
收集所有食材。
2
將烤箱預熱至350°F(175°C)。輕噴13 x 9英寸的烤盤,並放置一旁備用。
3
在碗中混合麵粉、泡打粉和鹽。在配有攪拌器的立式攪拌機中,以中速攪打雞蛋、砂糖和香草精,直至輕盈蓬鬆且體積幾乎翻倍,約10分鐘。
4
低速加入一半的乾性材料,直到剛好混合。逐漸倒入牛奶,然後再加入剩餘的乾性材料。將麵糊倒入準備好的烤盤中。
5
放入預熱烤箱中烘烤,直到呈金黃色且插入蛋糕中心的木籤能乾淨取出,約25到30分鐘。從烤箱取出,在烤盤中冷卻20分鐘。
6
同時,製作草莓奶。將草莓和砂糖放在小碗中,充分拌勻;在室溫下靜置10分鐘,偶爾攪拌。轉移到攪拌機中,攪打至順滑,約30秒。將果泥過濾至大碗中,棄去殘渣或種子。將1杯過濾後的草莓果泥、蒸發奶、煉乳和鮮奶油混合在大碗中,直至完全融合。
7
使用木籤或叉子尖端,在冷卻的蛋糕表面戳洞;均勻地倒上草莓奶混合物。用保鮮膜覆蓋,冷藏至少4小時或最多12小時。
8
食用前放上一層鮮奶油裝飾和切片草莓。
營養成分
每份🔥
398
卡路里
- 10g蛋白質
- 64g碳水化合物
- 12g脂肪
💡 小提示
確保雞蛋和牛奶處於室溫,以獲得更好的麵糊稠度。為了濃郁的風味,請使用新鮮且成熟的草莓。蛋糕至少冷藏4小時,讓草莓奶充分滲透。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。