將大黃莖縱切成兩半，然後切成 1/4 英吋的小塊。與切好的草莓和 2 湯匙糖混合在碗中。拌勻後覆蓋並冷藏 1 至 2 小時。

在攪拌碗中混合麵粉、泡打粉、小蘇打和鹽。攪拌均勻。

將水果放在濾器中，濾器放在碗上。保留瀝出的糖漿狀果汁。

將冷凍奶油擦成細絲，加入麵粉混合物中，同時用叉子攪拌以使奶油裹上面粉。加入 1/4 杯糖和瀝乾的水果，混合直至裹上面粉。

加入 2 湯匙保留的果汁，然後倒入酪乳。混合至面團成型。根據需要調整酪乳或麵粉的量。

將烤箱預熱至 450°F（230°C）。在烤盤上鋪上矽膠墊。

將等量的面團舀到準備好的烤盤上。可選擇刷上蛋液並撒上糖。

烘烤約 25 分鐘。轉移到金屬架上完全冷卻。