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母親節草莓伊頓混搭甜點

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 份量
  • $10

食材

  • 草莓與醃製

    • 🍓 1(16盎司)包新鮮草莓,切成四份
    • 🍚 2湯匙白砂糖
    • 1湯匙香醋
    • 1湯匙覆盆子醋
    • 🌿 12片羅勒葉,切片
  • 奶油混合物

    • 🥛 1杯重奶油
    • 🍚 1湯匙白砂糖
    • 4湯匙酸奶油
    • 2盎司奶油奶酪,軟化
    • 🍚 3湯匙白砂糖,或根據需要添加
  • 焦糖杏仁

    • 🌰 ¼杯切碎的杏仁,或按喜好調整
    • 用於焦糖化的糖
  • 最後一層

    • 1(4.3盎司)包普通蛋白餅,粗略壓碎

步驟

1

將草莓、2湯匙糖、香醋和覆盆子醋及羅勒混合在碗中。靜置至草莓釋放出汁液並吸收所有味道,至少15分鐘。

2

在冷卻的玻璃或金屬碗中用電動攪拌器打發重奶油,直到起泡。慢慢地加入1湯匙糖,繼續攪拌直至形成軟峰。加入酸奶油和奶油奶酪,攪拌均勻。

3

將糖撒入厚底鍋中,薄薄地覆蓋底部。用中火加熱,慢慢加入更多糖,攪拌至琥珀色並焦糖化,然後混入杏仁。從火上移開,將混合物倒在烘焙紙上,再用另一張烘焙紙卷成薄層。待其冷卻後掰成小塊。

4

將醃製好的草莓、奶油混合物和壓碎的蛋白餅分層裝盤。重複分層並在頂部裝飾焦糖杏仁碎片、額外的蛋白餅和草莓。

營養成分

每份

🔥

545

卡路里

  • 6g
    蛋白質
  • 59g
    碳水化合物
  • 33g
    脂肪

💡 小提示

為了更濃郁的味道,讓醃製的草莓放置更長時間。使用冷藏的奶油和碗更容易打發。提前準備焦糖杏仁以節省時間。嘗試其他裝飾,如薄荷葉或巧克力屑。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。