
母親節草莓伊頓混搭甜點
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $10
母親節草莓伊頓混搭甜點
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $10
食材
草莓與醃製
- 🍓 1(16盎司)包新鮮草莓,切成四份
- 🍚 2湯匙白砂糖
- 1湯匙香醋
- 1湯匙覆盆子醋
- 🌿 12片羅勒葉,切片
奶油混合物
- 🥛 1杯重奶油
- 🍚 1湯匙白砂糖
- 4湯匙酸奶油
- 2盎司奶油奶酪,軟化
- 🍚 3湯匙白砂糖,或根據需要添加
焦糖杏仁
- 🌰 ¼杯切碎的杏仁,或按喜好調整
- 用於焦糖化的糖
最後一層
- 1(4.3盎司)包普通蛋白餅,粗略壓碎
步驟
1
將草莓、2湯匙糖、香醋和覆盆子醋及羅勒混合在碗中。靜置至草莓釋放出汁液並吸收所有味道,至少15分鐘。
2
在冷卻的玻璃或金屬碗中用電動攪拌器打發重奶油,直到起泡。慢慢地加入1湯匙糖,繼續攪拌直至形成軟峰。加入酸奶油和奶油奶酪,攪拌均勻。
3
將糖撒入厚底鍋中,薄薄地覆蓋底部。用中火加熱,慢慢加入更多糖,攪拌至琥珀色並焦糖化,然後混入杏仁。從火上移開,將混合物倒在烘焙紙上,再用另一張烘焙紙卷成薄層。待其冷卻後掰成小塊。
4
將醃製好的草莓、奶油混合物和壓碎的蛋白餅分層裝盤。重複分層並在頂部裝飾焦糖杏仁碎片、額外的蛋白餅和草莓。
營養成分
每份🔥
545
卡路里
- 6g蛋白質
- 59g碳水化合物
- 33g脂肪
💡 小提示
為了更濃郁的味道,讓醃製的草莓放置更長時間。使用冷藏的奶油和碗更容易打發。提前準備焦糖杏仁以節省時間。嘗試其他裝飾,如薄荷葉或巧克力屑。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。