在大碗中將麵粉、雞蛋和鹽攪拌均勻，直至順滑。逐漸加入牛奶和1 ½湯匙融化的奶油。用保鮮膜覆蓋麵糊；靜置於冰箱至少2小時。

在攪拌機中混合農家起司、奶油起司、糖和香草精；攪拌至餡料光滑。

在大型平底鍋或煎餅鍋中以中火融化少量奶油。將少許麵糊舀入鍋中；立即旋轉鍋子使麵糊鋪成薄層。煮至凝固，約30秒。翻面；繼續煮至第二面熟透，再約10秒。移到盤子上；放涼。重複操作剩下的奶油和麵糊。