將烤箱預熱至350°F（175°C）。在兩個烤盤上鋪上烘焙紙並放在一旁備用。

在配有槳式攪拌器的立式攪拌機中，以中高檔攪打奶油和糖粉約30秒，直至混合均勻。

刮下碗的邊緣，加入蛋黃、香草精、鹽和杏仁精。低速攪拌15秒。然後再次刮下，加入一半的麵粉，再攪拌15秒。加入剩餘的麵粉，低速攪拌至形成麵團，約再15秒。

將麵團取出放在輕微撒了麵粉的表面上，揉捏3-4次形成光滑的球狀。滾成圓盤狀並壓平至¼英寸厚。

使用裝飾性餅乾模具（直徑約3英寸）切出餅乾形狀。轉移到烤盤上。使用較小的模具（1.5至2英寸）切出中心，並用牙籤移除這些中心部分的麵團。

拆開硬糖並用擀面棍敲碎成小塊。將糖果碎片填滿餅乾中心約2/3滿。