豆腐豌豆湯
成本 $12.5, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 份量
- $12.5
豆腐豌豆湯
成本 $12.5, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 份量
- $12.5
食材
基礎食材
- 1湯匙橄欖油
- 🧅 1個白洋蔥，切碎
- 🧄 3瓣大蒜，壓碎
- 🥔 4個小紅薯，切丁
- 🥕 1杯去皮、切丁的胡蘿蔔
- 1磅乾綠色豌豆
- 4杯蔬菜高湯
其他食材
- 1（16盎司）盒軟豆腐
- 1（6盎司）袋新鮮菠菜，切碎
- 1湯匙乾羅勒
- 適量鹽和胡椒粉
步驟
1
在平底鍋中用中火加熱橄欖油，然後炒洋蔥和大蒜直至變軟。
2
在大鍋中混合洋蔥混合物、土豆、胡蘿蔔和豌豆，倒入蔬菜高湯。煮沸後轉小火燉煮1小時。
3
在攪拌機或食品加工機中將豆腐和菠菜攪拌至滑膩，然後混入鍋中。加入羅勒、鹽和胡椒粉調味。繼續烹煮另一個小時。如果湯變得過於濃稠，可加水調整。
4
趁熱上桌並享用。
營養成分
每份🔥
211
卡路里
- 12g蛋白質
- 33g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小提示
要使湯更加滑膩，可以使用手持式攪拌器直接在鍋內攪拌，而不必單獨攪拌豆腐和菠菜。逐漸調整調味料以符合您的口味偏好。剩菜可在冰箱中保存最多5天，或冷凍保存最多3個月。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。