菠菜填滿馬鈴薯
成本 $12.5, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 份量
- $12.5
菠菜填滿馬鈴薯
成本 $12.5, 保存 $10
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- $12.5
食材
蔬菜
- 1 包（10 盎司）冷凍菠菜，解凍並瀝乾
- 🥔 6 個中型馬鈴薯
- 🧅 1/4 杯青蔥
乳製品及替代品
- 1/4 杯低脂酸奶油
- 1/4 杯嫩豆腐
- 🧀 1/2 杯低脂切達起司，磨碎
調味料
- 1/4 茶匙黑胡椒粉
- 1 茶匙無鹽調味料
步驟
1
用肥皂和水洗手。
2
將菠菜解凍並濾掉多餘的水分。
3
將烤箱預熱至 350°F。
4
清洗並刷洗馬鈴薯。
5
將馬鈴薯烤 1 小時，直到變軟並能輕鬆用叉子刺穿。
6
清洗並切碎青蔥，直至達到 1/4 杯的量。
7
在碗中混合酸奶油、豆腐、菠菜、青蔥、胡椒和起司。
8
讓烤好的馬鈴薯冷卻，用湯匙挖出內部並混入酸奶油混合物中。
9
將混合物塞入馬鈴薯皮殼中，並撒上調味料。
10
將填滿的馬鈴薯烤 20-25 分鐘，直到略微變成棕色。可選擇性地在頂部添加額外的起司。
營養成分
每份🔥
215
卡路里
- 9g蛋白質
- 40g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小提示
提前解凍菠菜以節省準備時間。使用食物處理機混合馬鈴薯餡料，以獲得更細膩的口感。這些填滿的馬鈴薯可冷凍保存；留待以後重新加熱。嘗試加入其他蔬菜，如甜椒或蘑菇，以增添風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。