辛辣火雞甜薯秋葵
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 6 份量
- $15
辛辣火雞甜薯秋葵
成本 $15, 保存 $10
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- 75 Min
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- $15
食材
蛋白質
- 🦃 1磅去皮、去骨的火雞大腿肉，修剪並切成1英寸的塊狀
- 🌭 1磅意大利辣味火雞香腸，去掉腸衣
蔬菜
- 🧅 1杯切碎的洋蔥
- 1杯切碎的芹菜
- 1杯切碎的青椒
- 🍠 2杯去皮切塊的甜薯
- 🧄 4瓣大蒜，切碎
- 🍅 1罐（14.5盎司）切碎的番茄
香料和調味料
- 1茶匙乾百里香
- 1茶匙乾牛至
- 1片月桂葉
- ½茶匙辣醬
主食
- 2茶匙植物油
- ½杯通用麵粉
- 2罐（14.5盎司）雞湯
步驟
1
在大鍋中用中火加熱植物油，煮並攪拌火雞大腿肉直至變褐色且不再粉紅，約10分鐘。將火雞放在一旁。在同一鍋中放入香腸，並用鏟子弄成小塊。煮並攪拌香腸直至變成褐色並散開，約10分鐘。
2
將洋蔥、芹菜和青椒加入鍋中。繼續煮並攪拌直至洋蔥變得半透明，約再5分鐘。混入大蒜並煮至香味四溢，約1分鐘；然後拌入麵粉。煮並攪拌混合物直至麵粉塗覆在香腸和蔬菜上並開始變褐色，再5到8分鐘。
3
混入甜薯、百里香、牛至、雞湯、番茄和月桂葉，並將秋葵煮沸。將火調至中小火，並不時攪拌，直至濃稠且甜薯變軟，約15分鐘。拌入煮過的火雞和辣醬，並慢火煮至火雞完全加熱。食用前棄掉月桂葉。
營養成分
每份🔥
380
卡路里
- 40g蛋白質
- 25g碳水化合物
- 13g脂肪
💡 小提示
如需更多辣味，可添加更多的辣醬或少量辣椒粉。如果沒有火雞，可用雞肉或您選擇的香腸代替。搭配米飯或脆皮麵包作為更豐盛的一餐。這種秋葵凍得很好，適合餐前準備，並且可以保持新鮮長達一個月。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。