用流動的水沖洗處理乾淨的鯖魚，並用紙巾擦乾。

將鯖魚切成適當大小，並均勻裹上玉米澱粉。

將大蒜、青辣椒、紅辣椒和洋蔥切碎備用。

在平底鍋中加熱烹飪油，將鯖魚炸至金黃色。

在鍋中加入1湯匙烹飪油，炒香切碎的洋蔥和大蒜。

加入切碎的青辣椒和紅辣椒，倒入調味料混合物並煮沸。

將炸好的鯖魚放入醬汁中，充分拌勻。

最後加入芝麻油，輕輕翻拌。