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辣燙魷魚豆芽蘿蔔湯

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 3 份量
  • $10

食材

  • 湯底

    • 1.5 公升鯷魚湯底
  • 海鮮

    • 🦑 1 隻魷魚,清理乾淨並切片
  • 蔬菜

    • 200 克蘿蔔,切成四等份
    • 一把豆芽
    • 🧅 少量青蔥,切片
    • 1 根辣椒,切片
  • 調味料

    • 1.5 湯匙辣椒粉
    • 🧄 1 湯匙蒜末
    • 1.5 湯匙醬油
    • 1.5 湯匙魚露

步驟

1

將1.5公升的水中加入鯷魚和昆布,煮成高湯。

2

將200克蘿蔔切成四等份。

3

將1隻魷魚清理乾淨,切成適口的片狀。

4

將少量青蔥和1根辣椒切成斜片。

5

將蘿蔔加入湯底中,煮至部分熟透。

6

將魷魚加入湯中,煮至完全熟透。

7

加入蒜末、醬油、魚露和辣椒粉。

8

加入一把豆芽,繼續煮至豆芽變軟。

9

最後加入青蔥和辣椒,再煮約5分鐘。

營養成分

每份

🔥

150

卡路里

  • 20g
    蛋白質
  • 10g
    碳水化合物
  • 2g
    脂肪

💡 小提示

這道湯適合作為輕食晚餐或宿醉解酒湯。可以用蝦仁或其他海鮮代替魷魚。搭配白飯一同享用,更加飽足。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。