
辣燙魷魚豆芽蘿蔔湯
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 3 份量
- $10
辣燙魷魚豆芽蘿蔔湯
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 3 份量
- $10
食材
湯底
- 1.5 公升鯷魚湯底
海鮮
- 🦑 1 隻魷魚,清理乾淨並切片
蔬菜
- 200 克蘿蔔,切成四等份
- 一把豆芽
- 🧅 少量青蔥,切片
- 1 根辣椒,切片
調味料
- 1.5 湯匙辣椒粉
- 🧄 1 湯匙蒜末
- 1.5 湯匙醬油
- 1.5 湯匙魚露
步驟
1
將1.5公升的水中加入鯷魚和昆布,煮成高湯。
2
將200克蘿蔔切成四等份。
3
將1隻魷魚清理乾淨,切成適口的片狀。
4
將少量青蔥和1根辣椒切成斜片。
5
將蘿蔔加入湯底中,煮至部分熟透。
6
將魷魚加入湯中,煮至完全熟透。
7
加入蒜末、醬油、魚露和辣椒粉。
8
加入一把豆芽,繼續煮至豆芽變軟。
9
最後加入青蔥和辣椒,再煮約5分鐘。
營養成分
每份🔥
150
卡路里
- 20g蛋白質
- 10g碳水化合物
- 2g脂肪
💡 小提示
這道湯適合作為輕食晚餐或宿醉解酒湯。可以用蝦仁或其他海鮮代替魷魚。搭配白飯一同享用,更加飽足。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。