香辣扁豆玉米片
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 份量
- $12
香辣扁豆玉米片
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 份量
- $12
食材
主要食材
- 1茶匙椰子油
- 🧅 1杯細切洋蔥
- 🧄 1瓣大蒜，切碎
- 1杯乾扁豆
- 2½杯雞湯
- 1湯匙辣椒粉
- 2茶匙孜然粉
- 1茶匙乾牛至
- 🧂 適量鹽和黑胡椒
- 1杯煮熟的黑豆
- 🌽 1杯玉米粒
- 1杯莎莎醬
- 1杯磨碎的蒙特雷傑克芝士
- 1（13.5盎司）包玉米片
步驟
1
在中火加熱平底鍋中的椰子油。將洋蔥放入鍋中並煮至變軟，約5分鐘。加入大蒜再煮1分鐘。
2
加入扁豆、高湯、辣椒粉、孜然和牛至。煮沸後轉小火，燉煮至扁豆變軟，約30分鐘。用鹽和胡椒調味。
3
將黑豆和玉米放入平底鍋中。中火加熱，偶爾攪拌，直至完全加熱，約8分鐘。
4
在盤子上鋪滿玉米片。舀一層扁豆放在玉米片上，然後是一層黑豆和玉米，最後放上莎莎醬。撒上芝士。趁熱食用。
營養成分
每份🔥
883
卡路里
- 34g蛋白質
- 119g碳水化合物
- 34g脂肪
💡 小提示
使用蔬菜高湯代替雞湯，以製作全素食版本。想要更辣的版本，可以在上桌前加上切碎的墨西哥辣椒或辣醬。玉米片可以短暫烘烤以增強脆度。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。