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香辣韓式烤牛肉

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 份量
  • $15

食材

  • 蛋白質

    • 1磅牛腹脅肉,切成薄片
  • 醬料和調味品

    • 🧂 5湯匙醬油
    • ¼杯是拉差辣醬
  • 蔬菜

    • 🧅 ¼杯切碎的青蔥
    • 🧄 2湯匙蒜末
  • 香料和甜味劑

    • 🍬 2½湯匙白砂糖
    • 2湯匙整個乾辣椒
    • 1茶匙辣椒粉
    • ½茶匙黑胡椒粉
  • 堅果和油類

    • 2湯匙芝麻
    • 🟤 2湯匙芝麻油

步驟

1

將牛腹脅肉片放入淺盤中。

2

在碗中混合醬油、是拉差辣醬、青蔥、糖、整乾辣椒、大蒜、芝麻、芝麻油、辣椒粉和黑胡椒。倒在牛肉上,用保鮮膜覆蓋並冷藏醃製至少1小時,但最好是隔夜。

3

預熱戶外烤架至高溫,並輕輕塗抹烤架格柵。

4

從醃料中取出牛肉片,放在預熱好的烤架上烤至稍微焦黑且熟透,每面烤1到2分鐘。

5

在中式炒鍋或平底鍋中用中火燉煮醃料直至濃稠,呈現類似肉汁的質地;然後淋在烤好的牛肉上。

營養成分

每份

🔥

248

卡路里

  • 16g
    蛋白質
  • 15g
    碳水化合物
  • 14g
    脂肪

💡 小提示

為了增添風味,讓牛肉醃製過夜。使用中式炒鍋來燉煮醃料——它會均勻分佈熱量。搭配蒸米飯或麵條作為完整餐點享用。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。