將青蔥的白色部分切成細末。

清理豆芽，去殼並用流動的水沖洗乾淨。

在鍋中煮沸1杯水，加入1湯匙鹽和1湯匙食用油，然後放入清洗乾淨的豆芽。蓋上鍋蓋煮3分鐘。

煮好後，讓鍋蓋蓋著的豆芽靜置30秒至1分鐘再打開。

將煮好的豆芽瀝乾並用冷水沖洗一次。徹底瀝乾水分。

將豆芽和切好的青蔥放入攪拌碗中。

加入辣椒粉、醬油、香油、芝麻及鹽到碗中。根據個人口味調整調料。