將大蒜、紅椒粉和鹽放入食物處理機中攪拌至順滑。加入蛋黃醬、是拉差辣醬和番茄醬；攪拌至醬料充分混合。將醬料轉移到碗中，用保鮮膜蓋住碗，並冷藏直至冷卻。

在深炸鍋或大平底鍋中加熱油至350°F（175°C）。用冷水沖洗午餐肉條並擦乾。

分批進行，在預熱的油中煎炸午餐肉條直至外皮金黃酥脆，內部仍然濕潤，約4到6分鐘。取出放在鋪有紙巾的盤子上。