在大型平底鍋中用中火煮並攪拌香腸，直到變褐色。倒出多餘油脂。

將番茄醬、切碎的番茄、月桂葉、意大利調味料、蒜粉、羅勒、牛至、鹽和胡椒加入鍋中與意大利香腸混合。用中小火燉至少1小時；如果能燉一整天則效果最佳。

同時，在大鍋中加水並稍加鹽，煮沸。將意大利面放入沸水中煮至有嚼勁但仍保持堅韌，約8到10分鐘。瀝乾後轉移到大碗中。