去掉大王杏鮑菇的莖，並將其均勻切片。將青辣椒和青蔥切碎。

在碗中混合醬油、玉米糖漿、水、蒜末和芝麻油。將切碎的青辣椒和青蔥加入混合物中。

用中小火加熱平底鍋，融化 1 湯匙奶油。將蘑菇片兩面烤至金黃且有嚼勁。

將準備好的醬汁倒在鍋中的蘑菇上，確保它們完全浸沒。用小火煨煮直到醬汁稍微變稠。