無大豆雞肉炒河粉
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $15
無大豆雞肉炒河粉
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份量
- $15
食材
醬料
- ½杯雞湯
- 🥜 ¼杯花生醬
- 2湯匙椰子胺基酸醬
- 1湯匙紅糖
- 🍋 1湯匙檸檬汁
- 1湯匙米酒
- 1湯匙泰式辣椒醬
- 🧄 1茶匙切碎的大蒜
- ½茶匙薑粉
主要食材
- 4盎司乾米粉
- 1湯匙芥花油
- ½杯切絲的胡蘿蔔
- 🐓 1½磅雞胸肉，切丁
- 🧅 2根青蔥，切碎
- ½杯豆芽
裝飾配料
- anuts ¼杯切碎的花生，或根據喜好添加（可選）
- ¼杯香菜，或根據喜好添加（可選）
- 2茶匙是拉差辣椒醬，或根據喜好添加（可選）
步驟
1
將雞湯、花生醬、椰子胺基酸醬、紅糖、檸檬汁、米酒、泰式辣椒醬、大蒜和薑混合在碗中；放置一旁備用。
2
在大鍋中加水並加入適量鹽，煮沸；加入米粉後再沸騰一次。未覆蓋鍋蓋的情況下偶爾攪拌，煮至柔軟但仍帶有嚼勁，約4到5分鐘。
3
在平底鍋中用中火加熱油。加入胡蘿蔔；煮1分鐘。加入雞肉；煮至雞肉中心不再粉紅且汁液清澈，約5到7分鐘。
4
加入煮好的米粉；將花生醬倒在米粉上。將火調至中小火以防止米粉過熟。煮至醬汁濃稠，約3到5分鐘。
5
加入青蔥和豆芽；關火。用切碎的花生、香菜和是拉差辣椒醬裝飾。
營養成分
每份🔥
519
卡路里
- 44g蛋白質
- 39g碳水化合物
- 20g脂肪
💡 小提示
通過增加或減少泰式辣椒醬或是拉差辣椒醬來調整辣度。如果沒有大豆過敏顧慮，可以用低鈉醬油代替椰子胺基酸醬。為了無堅果版本，使用葵花籽醬代替花生醬。將米粉煮至彈牙口感最佳。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。