蘇夫拉基
成本 $25, 保存 $15
來源: Recommended by CookGo
- 15.5 Min
- 12 份量
- $25
蘇夫拉基
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食材
醃料
- ¼ 杯橄欖油
- ¼ 杯醬油
- 🍋 1 個中型檸檬，榨汁
- 🧄 3 瓣大蒜，壓碎
- 1 茶匙乾燥俄力岡
主要食材
- 3 磅豬里脊肉，切成 1 英吋立方體
- 🧅 2 個中型黃洋葱，切成 1 英吋塊狀
- 2 個中型青椒，切成 1 英吋塊狀
- 烤肉串
步驟
1
收集所有食材。
2
將橄欖油、醬油、檸檬汁、大蒜和俄力岡混合在一個大玻璃碗中。
3
加入豬肉、洋葱和青椒，攪拌均勻直至塗滿醃料。蓋上並冷藏 2 至 3 小時。
4
預熱室外烤架至中高溫，並輕輕塗油於烤架上。
5
將豬肉和蔬菜從醃料中取出，抖掉多餘的醃料；穿到烤肉串上。丟棄剩餘的醃料。
6
在預熱的烤架上烤，頻繁翻動，直到豬肉內部不再呈粉紅色，約 10 至 15 分鐘。插入中心的即讀溫度計應至少達到 145°F（63°C）。
營養成分
每份🔥
189
卡路里
- 24g蛋白質
- 4g碳水化合物
- 8g脂肪
💡 小提示
為了讓豬肉更多汁，避免過度烹煮；使用溫度計確保豬肉達到安全溫度且保持嫩滑。在使用前將木製烤肉串浸泡在水中 30 分鐘以防止燒焦。搭配一旁的米粒飯和新鮮希臘沙拉，構成完整的地中海風味餐。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。