西南風味雞肉沙拉
成本 $12.5, 保存 $7
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 份量
- $12.5
西南風味雞肉沙拉
成本 $12.5, 保存 $7
來源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 份量
- $12.5
食材
調味料
- 🥑 1個酪梨 - 去皮、去核並切碎
- 🍶 1/4杯酸奶油
- 🍶 1湯匙蛋黃醬
- 💧 1湯匙水
- 🍋 2湯匙新鮮擠出的檸檬汁
- 1/2（1盎司）包裝牧場沙拉醬混合物
- 🧂 1/2茶匙鹽
雞肉
- 🍗 2（6盎司）去皮去骨雞胸肉
- 1湯匙橄欖油
- 1 1/2湯匙墨西哥烤肉調味料
沙拉底層
- 🌽 1根中等玉米，去除外殼和絲
- 🥬 1顆中等大小的羅馬生菜，切碎
- 🍅 1/2杯葡萄番茄對半切
- 1（15盎司）罐黑豆，沖洗並瀝乾
- 🧅 1/2小紅洋蔥，切成花瓣狀
步驟
1
將酪梨、酸奶油、蛋黃醬、水、檸檬汁、牧場沙拉醬混合物和鹽放入食物處理機中。攪拌至順滑。冷藏待用。
2
將雞肉放入碗中。加入橄欖油和墨西哥烤肉調味料。翻動均勻混合。
3
在中高火上準備烤架並輕輕塗抹油脂。加入雞肉和玉米。翻面一次，烤至玉米變軟，雞肉中心不再粉紅且汁液清澈，每邊約10分鐘。轉移到砧板上。
4
將羅馬生菜、番茄、黑豆和洋蔥分到兩個盤子裡。將玉米粒取下，分到兩個盤子中。
5
將雞胸肉切片，分到兩個盤子中。淋上酪梨醬即可食用。
營養成分
每份🔥
827
卡路里
- 59g蛋白質
- 71g碳水化合物
- 37g脂肪
💡 小提示
若想要更辣的沙拉，可以添加一些切片的墨西哥辣椒或一滴辣醬到醬料中。您可以提前準備好醬料並冷藏最多兩天。為了增加脆度，可以在沙拉中添加玉米餅條。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。