將烤箱預熱至華氏375度（攝氏190度）。

將3/4的切碎洋蔥和3/4的切碎大蒜撒入烤盤底部。倒入水和醋。用鹽和胡椒調味豬頸骨並將其放入烤盤中。將剩餘的洋蔥和大蒜撒在上面，並用鋁箔紙緊密覆蓋烤盤。

在預熱的烤箱中烘烤2小時，每30分鐘塗抹一次汁液並每次塗抹後重新覆蓋鋁箔紙。