將馬鈴薯放入大鍋中，加水覆蓋，並以大火煮沸。將火調至中小火，燉煮約20分鐘，直到馬鈴薯熟透但仍保持堅實。從水中取出，放涼，然後切成塊狀，備用。

在碗中混合酸奶油、美乃滋、洋蔥、芹菜、醋、芥末醬、芹鹽和鹽與胡椒，攪拌均勻。

將馬鈴薯放入大沙拉碗中，撒上乾蒔蘿。將調味料倒在馬鈴薯上，輕輕拌勻。