在大型鍋中用中火融化奶油。加入洋蔥並攪拌，煮至透明，約5分鐘。將雞胸肉放入鍋中，皮朝下。倒入雞肉高湯並加水覆蓋雞肉。將火力調高並煮至微微沸騰。然後把火力降低至中小火，蓋上鍋蓋慢煮，直到雞肉開始脫骨，約1小時。

將雞肉移到盤子上，去除並丟棄皮和骨頭。讓雞肉稍微冷卻。

在混合碗中將麵粉、泡打粉和鹽一起攪拌均勻。用手將⅓杯加2湯匙起酥油揉入混合物，直到呈現粗粒狀。在中間挖一個洞，倒入牛奶；攪拌至形成硬面團。將面團倒在撒了麵粉的工作台上，揉至光滑。分成16份。

將2杯水、濃縮湯、鹽和胡椒粉加入之前煮雞肉的鍋中。將雞肉撕成條狀，加入鍋內，並以中高火煮沸。