在玻璃碗中混合3杯通用麵粉、酪乳、酸種酵頭、2湯匙方塊狀奶油和白糖。蓋上保鮮膜並放在溫暖的地方發酵至體積加倍，約8到12小時。

將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。

將泡打粉、鹽和小蘇打放入小碗中混合，然後加入麵粉混合物中。

揉麵團直到柔軟但不再黏手，根據需要添加更多麵粉。用撒了麵粉的擀麵杖將麵團擀成1/4到1/2英寸厚。

混合6湯匙融化的奶油、紅糖和肉桂粉，直至形成糊狀。均勻地將糖漿塗抹在擀開的麵團上。

將麵團捲起成圓柱形狀。使用牙線或鋸齒刀將麵團切成1/2英寸寬的小段。將卷好的麵團排入鑄鐵平底鍋中。