酸奶油洋蔥土豆沙拉
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 10 份量
- $8
酸奶油洋蔥土豆沙拉
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 10 份量
- $8
食材
主要食材
- 🥔 2 1/2磅黃金土豆，去皮
- 1/2杯酸奶油
- 🍷 2湯匙紅酒醋
- 🍯 2茶匙蜂蜜
- 2茶匙第戎芥末或粗粒芥末
- 🧄 1瓣大蒜，細切或壓碎
- 🧅 1茶匙洋蔥粉
- 🧂 1/4茶匙粗鹽
- 1湯匙細香蔥
步驟
1
將土豆放入一大鍋鹽水中；用大火煮沸。將火調小至慢煮，煮到土豆幾乎可以用叉子輕戳透，約15分鐘。將土豆瀝乾在濾盆中，並在上面蓋上一塊乾淨的廚房毛巾。讓土豆蒸到可以用叉子輕戳透，再蒸約20分鐘。
2
同時，將酸奶油、紅酒醋、蜂蜜、第戎芥末、大蒜、洋蔥粉、鹽和胡椒混合均勻，直至光滑且完全融合。
3
一旦土豆冷卻，將它們切成1英寸的塊狀。將土豆轉移到一個大碗中。加入紅洋蔥、酸奶油醬料和細香蔥。輕輕拌勻，直到所有土豆塊都均勻裹上醬料。根據需要，可以用更多細香蔥和切碎的紅洋蔥裝飾。立即食用或冷藏至準備好食用時。
營養成分
每份🔥
136
卡路里
- 3g蛋白質
- 26g碳水化合物
- 2g脂肪
💡 小提示
為了更濃郁的洋蔥味，可以試著輕炒切碎的洋蔥並將其加入沙拉中。這款沙拉可以提前一天製作，以便更好地融合口味，並存放在冰箱中。對於純素替代方案，請將酸奶油替換為無乳版本，將蜂蜜替換為楓糖漿或龍舌蘭糖漿。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。