
軟椒鹽脆餅球
成本 $6.5, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 16 份量
- $6.5
軟椒鹽脆餅球
成本 $6.5, 保存 $20
來源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 16 份量
- $6.5
食材
麵團材料
- 💧 1 ½ 杯水
- 🧈 6 湯匙融化的奶油
- 🍯 2 湯匙紅糖
- 1 包(0.25 盎司)活性乾酵母
- 🧂 2 ½ 茶匙猶太鹽
- 4 杯中筋麵粉,或根據需要添加更多
煮沸材料
- 💧 3 夸脫冷水
- ½ 杯小蘇打
其他材料
- 1 茶匙植物油
- 烹飪噴霧
- 🥚 1 個蛋
- 💧 1 湯匙水
步驟
1
將水、融化的奶油、紅糖、酵母和猶太鹽放入立式攪拌機的碗中。混合均勻後靜置 5 分鐘。
2
逐漸加入麵粉(一次一杯),揉至光滑且略微粘手。根據需要調整麵粉用量。
3
在一個碗內塗上油,放入麵團,覆蓋並讓其在溫暖的地方發酵 1 小時。
4
將烤箱預熱至 425°F(220°C),並用烹飪噴霧準備一個抹了油的烤盤。
5
煮沸 3 夸脫水,加入小蘇打,待其再次煮沸。
6
將麵團分成 8 等份,搓成長條狀,切成一口大小的塊。
7
將麵團塊放入沸水中煮 35 秒,然後轉移到準備好的烤盤上。
8
刷上打散的蛋和水混合物在麵團塊上,烘烤 14-16 分鐘。
營養成分
每份🔥
166
卡路里
- 4g蛋白質
- 26g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小提示
為了增加風味,在烘烤前撒上配料(鹽、種子、乾燥洋蔥)。可以考慮搭配起司醬、芥末醬或其他自選蘸醬食用。可提前製作並將其存放在密封容器中;食用前在 350°F 的烤箱中加熱 5 分鐘。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。