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軟椒鹽脆餅球

成本 $6.5, 保存 $20

來源: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 16 份量
  • $6.5

食材

  • 麵團材料

    • 💧 1 ½ 杯水
    • 🧈 6 湯匙融化的奶油
    • 🍯 2 湯匙紅糖
    • 1 包(0.25 盎司)活性乾酵母
    • 🧂 2 ½ 茶匙猶太鹽
    • 4 杯中筋麵粉,或根據需要添加更多
  • 煮沸材料

    • 💧 3 夸脫冷水
    • ½ 杯小蘇打
  • 其他材料

    • 1 茶匙植物油
    • 烹飪噴霧
    • 🥚 1 個蛋
    • 💧 1 湯匙水

步驟

1

將水、融化的奶油、紅糖、酵母和猶太鹽放入立式攪拌機的碗中。混合均勻後靜置 5 分鐘。

2

逐漸加入麵粉(一次一杯),揉至光滑且略微粘手。根據需要調整麵粉用量。

3

在一個碗內塗上油,放入麵團,覆蓋並讓其在溫暖的地方發酵 1 小時。

4

將烤箱預熱至 425°F(220°C),並用烹飪噴霧準備一個抹了油的烤盤。

5

煮沸 3 夸脫水,加入小蘇打,待其再次煮沸。

6

將麵團分成 8 等份,搓成長條狀,切成一口大小的塊。

7

將麵團塊放入沸水中煮 35 秒,然後轉移到準備好的烤盤上。

8

刷上打散的蛋和水混合物在麵團塊上,烘烤 14-16 分鐘。

營養成分

每份

🔥

166

卡路里

  • 4g
    蛋白質
  • 26g
    碳水化合物
  • 5g
    脂肪

💡 小提示

為了增加風味,在烘烤前撒上配料(鹽、種子、乾燥洋蔥)。可以考慮搭配起司醬、芥末醬或其他自選蘸醬食用。可提前製作並將其存放在密封容器中;食用前在 350°F 的烤箱中加熱 5 分鐘。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。