收集所有材料。

在中碗中將麵粉、肉桂粉、泡打粉和鹽混合均勻，直至充分結合。

在大碗中用電動攪拌器將奶油、白砂糖和紅糖攪拌至蓬鬆狀，至少2到3分鐘。

逐個加入雞蛋後，再混入香草精。

逐漸加入乾料並混合均勻，然後加入燕麥片，攪拌至完全融合。

覆蓋碗並將麵團冷藏於冰箱中至少1小時。

將烤箱預熱至攝氏190度（華氏375度）。在兩個烤盤上塗抹含麵粉的不沾噴霧。

將麵團搓成核桃大小的球，放在烤盤上間隔2英寸，用蘸了糖水的叉子壓平。

在預熱好的烤箱中烘烤至淺金黃色，約8到10分鐘，中途交換烤盤位置。