Sofrito
成本 $10, 保存 $25
來源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 80 份量
- $10
Sofrito
成本 $10, 保存 $25
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- 80 份量
- $10
食材
蔬菜
- 🧅 4個洋蔥，切成大塊
- 🍅 3個中等大小的番茄，切碎
- 2個青椒，去籽並切碎
- 1個紅椒，去籽並切碎
- 🧄 3頭中等大小的大蒜，剝皮
- 25根香菜莖（帶葉）
- 25根雷考莖（帶葉）
調味料
- 🧂 1湯匙鹽
- 1湯匙黑胡椒
步驟
1
將甜辣椒、洋蔥、番茄、青椒、紅椒和大蒜放入食物處理機中；輕按幾次。
2
加入香菜莖、雷考莖、鹽和胡椒。攪拌至半塊狀莎莎醬的稠度。
3
存放在可重封的塑料冷凍袋中。根據需要使用或分批冷凍。
營養成分
每份🔥
10
卡路里
- 0g蛋白質
- 2g碳水化合物
- 0g脂肪
💡 小提示
使用高功率食物處理機以獲得更順滑的混合效果。將sofrito冷凍在冰塊托盤中以便於分配份量。添加到湯、燉菜和米飯中以獲得即時風味提升。確保有甜辣椒以獲得正宗風味；如果無法獲得，可以用甜椒代替。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。