煙燻豬排

Name: 煙燻豬排
Total time: 150 min
Yield: 6 份量
Ingredients: 🧂 1 ½ 茶匙猶太鹽; 1 ½ 茶匙淺棕色砂糖; 1 ½ 茶匙黑胡椒粉; 1 茶匙紅椒粉; ½ 茶匙芥末粉; 🧄 ½ 茶匙蒜粉; 🧅 ½ 茶匙洋蔥粉; ¼ 茶匙俄力岡; 🍖 6 塊帶骨的中心切豬排（約 1 英寸厚）

成本 $20, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

150 Min
6 份量
$20

煙燻豬排

成本 $20, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

150 Min
6 份量
$20

食材

香料和調味料
- 🧂 1 ½ 茶匙猶太鹽
- 1 ½ 茶匙淺棕色砂糖
- 1 ½ 茶匙黑胡椒粉
- 1 茶匙紅椒粉
- ½ 茶匙芥末粉
- 🧄 ½ 茶匙蒜粉
- 🧅 ½ 茶匙洋蔥粉
- ¼ 茶匙俄力岡
蛋白質
- 🍖 6 塊帶骨的中心切豬排（約 1 英寸厚）

步驟

收集所有材料並將煙燻爐預熱至 250°F（120°C）。根據製造商指示添加木屑。

在小碗中混合鹽、棕糖、胡椒、紅椒粉、芥末粉、蒜粉、洋蔥粉和俄力岡，撒在豬排兩面。

將豬排單層放在煙燻爐烤架上，煙燻 2 小時 30 分鐘。將豬排從煙燻爐取出並靜置 10 分鐘。

營養成分

每份

🔥

193

卡路里

26g
蛋白質
2g
碳水化合物
8g
脂肪

💡 小提示

使用橡木木屑獲得最佳煙燻風味，但其他硬木木屑也適用。煙燻後讓豬排靜置以保留肉汁並增強風味。確保調味料均勻分布以達到一致的口感。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。