在慢燉鍋上啟動煎炒功能。將素食奶油和橄欖油加熱後，加入洋蔥、胡蘿蔔和蘑菇。煮至洋蔥和韭蔥變成半透明且變軟，胡蘿蔔軟化，蘑菇出水，約 7 分鐘。加入馬鈴薯和蔬菜高湯，攪拌均勻。

在小碗中混合 1 湯匙燕麥奶與馬鈴薯澱粉製成漿液，然後倒入湯中攪拌。

把剩下的燕麥奶放入微波爐安全碗中，加熱約 30 秒直到變熱。倒入湯中並用鹽和胡椒調味。關閉煎炒功能。