
慢燉費城式撕碎牛肉迷你漢堡
成本 $20, 保存 $30
來源: Recommended by CookPal
- 495 Min
- 8 份量
- $20
慢燉費城式撕碎牛肉迷你漢堡
成本 $20, 保存 $30
來源: Recommended by CookPal
- 495 Min
- 8 份量
- $20
食材
肉類
- 1塊(2½磅)去骨牛肩胛烤肉
調味料
- 🧂 2茶匙調味鹽
- 1茶匙伍斯特郡醬
蔬菜
- 🧅 1個中型洋蔥,切成半英寸厚的片
罐頭食品
- 1罐(14盎司)未稀釋的牛肉清湯
乳製品
- 🧀 8片普羅沃洛尼起司,對半切
- 🧈 1湯匙無鹽奶油
烘焙與穀物
- 🍞 ½包(15盎司)迷你漢堡小圓麵包
烹飪油
- 2茶匙食用油
步驟
1
將每面的牛肩胛烤肉用1茶匙調味鹽進行調味。
2
在慢燉鍋底部鋪上一層洋蔥片。保留一些洋蔥片放在烤肉頂部。
3
在非粘鍋中加熱食用油,直至油閃亮,並以中高溫度預熱。
4
在熱油中將調味好的烤肉每一面煎3至4分鐘至金黃色。
5
將煎好的烤肉放在慢燉鍋內的洋蔥片上,倒入未稀釋的牛肉清湯和伍斯特郡醬。將保留的洋蔥片放在頂部。
6
蓋好並在低溫下慢燉8到10小時。
7
從慢燉鍋中取出牛肉,用兩個叉子撕開肉,棄掉脂肪和筋膜。
8
將撕好的肉放回慢燉鍋中並保持溫熱。
9
在非粘鍋中融化奶油,並用中火加熱。打開小圓麵包並將切面朝下烘烤2-3分鐘。
10
在每個小圓麵包上放一片起司,加入1/3杯撕碎的牛肉、煮熟的洋蔥,組裝成迷你漢堡。趁熱食用。
營養成分
每份🔥
429
卡路里
- 27g蛋白質
- 177g碳水化合物
- 27g脂肪
💡 小提示
使用新鮮的小圓麵包或輕輕烘烤以防牛肉汁液使其變軟。可以用你最喜歡的融化奶酪代替普羅沃洛尼,例如瑞士奶酪或美國奶酪。保存剩菜來製作牛肉三明治或將撕碎的牛肉添加到意大利面菜品中。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。