慢燉羊肉燉菜
成本 $25, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 445 Min
- 4 份量
- $25
慢燉羊肉燉菜
成本 $25, 保存 $15
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- 445 Min
- 4 份量
- $25
食材
羊肉
- 🐑 1磅立方體羊肉燉肉
蔬菜
- 🧅 1個大洋蔥，切成花瓣狀
- 🥔 1磅紅薯，切成大塊
- 🥕 2根大胡蘿蔔，切片
- 2根芹菜，切片
- 🍄 4個新鮮蘑菇，切片
- 1 ½杯冷凍豌豆
液體與調味料
- 2杯牛肉高湯
- 🍅 1罐（6盎司）番茄醬
- ½杯啤酒
- 3湯匙伍斯特郡醬
- 1大枝新鮮迷迭香
- 🧂 適量的鹽和胡椒粉
油
- 1湯匙橄欖油
步驟
1
在大型平底鍋中加熱油，用中高火。加入羊肉和洋蔥；煮並攪拌直至羊肉變褐色且洋蔥開始軟化，約5分鐘。將羊肉混合物轉移到慢燉鍋中。
2
加入土豆、胡蘿蔔、芹菜和蘑菇。倒入牛肉高湯、番茄醬、啤酒、伍斯特郡醬、迷迭香、鹽和胡椒粉；蓋上蓋子。
3
以高溫烹煮7小時。加入豌豆再煮15分鐘。用鹽和胡椒粉調味。
營養成分
每份🔥
438
卡路里
- 27g蛋白質
- 46g碳水化合物
- 17g脂肪
💡 小提示
為了更濃郁的味道，可以在加入慢燉鍋之前分批煎羊肉以形成更好的焦糖層。使用新鮮高品質的迷迭香以獲得最佳香氣。如果你喜歡更濃稠的燉菜，可在最後30分鐘烹煮時混入一湯匙玉米澱粉和水。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。