慢燉鍋雞肉扁豆湯
成本 $15, 保存 $25
來源: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 8 份量
- $15
慢燉鍋雞肉扁豆湯
成本 $15, 保存 $25
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- 240 Min
- 8 份量
- $15
食材
豆類
- 1磅綠色小扁豆，分揀並沖洗
蔬菜
- 🍅 1罐（15盎司）小塊番茄
- 🧅 1個大洋蔥，切丁
- 🧄 1湯匙瓶裝蒜末
香料
- 2½茶匙孜然粉
- 1½茶匙乾燥牛至
- 1½茶匙辣椒粉
- 1½茶匙紅椒粉
- 1茶匙蒜粉
- 1茶匙洋蔥粉
- 🧂 ½茶匙鹽，或根據口味增減
液體
- 7杯雞湯
蛋白質
- 1½磅帶骨連皮雞腿
步驟
1
在慢燉鍋中混合綠色小扁豆、番茄、洋蔥、蒜末、孜然、牛至、辣椒粉、紅椒粉、蒜粉、洋蔥粉和鹽。倒入雞湯，輕輕攪拌以均勻分配調味料。將雞腿放入湯中，確保它們浸泡在液體中。
2
高溫煮4小時。雞肉應該能從骨頭上掉落，小扁豆應該是軟的（如果不是，再煮一會兒）。
3
用夾子將雞肉從湯中取出放到砧板上。用夾子撕下雞肉並將其粗略切碎或分成適口大小的塊；丟棄骨頭。將雞肉混入湯中，並根據需要調整調味料。
營養成分
每份🔥
378
卡路里
- 29g蛋白質
- 41g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 小提示
確保沖洗並挑選小扁豆以避免雜質。對於素食選擇，用額外的蔬菜代替雞腿並使用蔬菜湯。通過添加更多辣椒粉或紅椒粉來調整辣度。這款湯在冰箱或冷凍室保存良好，非常適合餐前準備。搭配脆皮麵包作為令人滿意的豐盛餐點。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。