將豬肩放入慢燉鍋中，並用鹽和黑胡椒調味。在豬肉周圍倒入蘋果酒醋。蓋上蓋子，在低溫下煮12小時。豬肉應該可以輕鬆拉成條狀。

將豬肉從慢燉鍋中取出並丟棄任何骨頭。濾掉液體，保留2杯。使用夾子或兩把叉子將豬肉撕成絲，然後放回慢燉鍋中。

在碗中混合保留的液體、紅糖、辣醬、辣椒粉和碎紅辣椒片。將其混入慢燉鍋中的撕碎豬肉中。