在6夸脫的慢燉鍋中混合2杯牛肉高湯、墨西哥辣椒醬和番茄醬。加入大蒜、百里香、辣椒粉、洋蔥粉、蒜粉、孜然和鹽。

將一半的洋蔥放入慢燉鍋中，然後將牛胸肉放在上面，脂肪面朝上。將剩餘的洋蔥撒在頂部。如果需要，可再加一些牛肉高湯以確保肉被完全浸沒。

蓋上蓋子，在低溫下煮8-10小時或在高溫下煮4-5小時，直到肉質變嫩且易於撕裂。

將牛胸肉轉移到烤盤上。用漏勺將洋蔥從煮汁中取出。撇去煮汁上的油脂並保留用於保持肉的濕潤。

將牛胸肉切成塊狀，然後用兩個叉子撕成絲。

在一個大碗中，將撕好的肉、洋蔥、檸檬汁以及足夠的煮汁混合均勻以保持肉的濕潤。