切 1/2 塊豆腐並在流水下沖洗乾淨。

去除多餘水分，將豆腐放入大碗中，用叉子壓碎。

將 1/2 顆洋蔥切碎，放在壓碎的豆腐上。

均勻地將 5 湯匙番茄義大利醬塗抹在洋蔥和豆腐混合物上。

均勻地灑上 70 克莫札瑞拉起司。如需更多起司可自行添加。

用保鮮膜覆蓋碗，並用叉子戳 3-4 個洞。微波 5 分鐘。